2 июня 2019, 8:17

В России создан экспресс-тест для определения безопасности овощей и фруктов

Российскими учеными создан прибор, который может быстро определить, насколько безопасны с биохимической точки зрения купленные фрукты или овощи. Разработка отечественных исследователей является биолюминесцентным ферментативным биотестом, способным выдать результат в считанные минуты, сообщает портал ANONSENS

Из всех методик существующих на сегодняшний день тестирования при создании новой системы учеными из институтов КНЦ СО РАН и СФН был выбран биолюминесцентный ферментативный метод. В итоге была получена система, использующая светящиеся бактерии НАД(Ф)·Н:ФМН-оксидоредуктаза+люцифераза (Р+Л). Пр этом система легко настраивается на разную чувствительность путем использования разной концентрации ферментов, что дает возможность создавать целые серии разнообразных тестов.

фото mamadysh-rt.ru

Главным плюсом использованной российскими учеными методики тестирования является скорость получения результатов, что выгодно отличает новый экспресс-тест от различных аналогов. Тесты системы уже доказали ее высокую чувствительность к тяжелым металлам и разнообразным пестицидам.