16 мая 2019, 7:26

Россельхознадзор сообщил о продуктах с содержанием технического пальмового масла

Некоторые производители продуктов добавляют в них техническое пальмовое масло, рассказал в интервью «Российской газете» заместитель руководителя Россельхознадзора, главный ветврач РФ Николай Власов. По его словам, если пальмовое масло содержится в конфетах, то отношение к нему позитивное, а если в молочной продукции с целью обмана потребителей — негативное.

"К тому же есть пищевое пальмовое масло, а есть — техническое. Некоторые наши переработчики в молочный продукт наливают техническое, которое вообще в пищу употреблять нельзя. В техническом масле содержится множество продуктов окисления жиров кислородом. Они токсичные, отравляют организм«, — подчеркнул Власов.

Как сообщил главный ветврач страны, ещё сорок лет назад в Великобритании была разработана специальная кормовая добавка для животных, которая представляет собой высокопористые гранулы полисахаридов, насыщенные пальмовым маслом. С помощью этой добавки можно значительно поднять жирность молока коровы, но только это будет не молочный жир, а пальмовый. Он всасывается в организме коровы и может выделяться молочной железой.

Власов считает, что для борьбы с махинациями на продовольственном рынке  нужны новые обязательные для всех правила производства и использования кормов, а также замкнутая система прослеживаемости продукции животного происхождения.

«Мы уже предложили любое пальмовое масло, которое ввозится в Россию, ввести в перечень товаров, подлежащих электронной сертификации. Если мы увидим, что масло пришло на кондитерскую фабрику, то туда ему и дорога, если оно, конечно, пищевое; а если — на молокоперерабатывающее предприятие, то поинтересуемся, куда его там наливают», — отметил замруководителя Россельхознадзора, добавив, что техническое пальмовое масло "легко"  отличается от пищевого.
20 мая 2019
Заболеваемость ВИЧ в городе резко возросла
Уровень заболеваемости в Череповце в два раз выше, чем по области
20 мая 2019
Родственников пропустят в реанимацию
Госдума во втором чтении одобрила законопроект, обязывающий медучреждения предоставлять родственникам возможность посещать пациентов в реанимации