Семенная картошка или мелкая с дачи?

Семенной картофель в эти дни продают повсюду: в крупных торговых центрах — упаковками по 5 кг, бабушки на улице — ведрами, дачники на рынке — килограммами. Главное — купить действительно семенную картошку, а не мелкую с ростками. В чем разница?

Смесь «удачи» и «сказки»

Утром в понедельник мы отправились на колхозный рынок. Направились сразу к рядам, где торгуют дачники, пенсионеры — тем, что сами вырастили. Торговля шла, правда, покупателей было заметно меньше, чем продавцов. А на прилавках все, чего душа ни пожелает. Овощная рассада: перцы, помидоры, огурцы, капуста. Саженцы: груши, яблони. Цветочная рассада: петуньи, бархатцы. Мы пришли за семенной картошкой. Она лежит в ящиках, в ведрах. На вид хорошая: некрупная с крепкими ростками. Белая, сиреневая, желтая — выбирай, какую хочешь. Почем килограмм?

«Это сорт «удача», 250 рублей за килограмм. А эта — 300 рублей за один килограмм. Откуда картошка? Из Мяксы. Есть сиреневая, есть белая. Вот сорт «сказка», это белая картошка. А тут, в ящике, смесь сортов «сказка» и «удача», — охотно рассказывает нам продавец, по виду дачница.

Мы интересуемся семенной картошкой с сиреневой кожурой. «Внутри она белая», — говорит продавец и ногтем поддевает кожуру. Нам даже жалко стало клубня, ведь 1 кг стоит 300 рублей.

В других рядах точно такие же цены. Сорта «аврора», «сказка» (все мы не запомнили) по 300 рублей за килограмм. Попутно спросили про рассаду. Коробочка с перцем 30 рублей. Нам отдадут подешевле: за 25. Помидоры, капуста стоят примерно столько же. А вот цены на семенной картофель кусаются. А где его еще можно купить?

Мы отправились на «уличный рынок». Торговать семенным картофелем без разрешения на улицах города не положено, но, бывает, пенсионеры торгуют. Рядом с одним из крупных торговых центров мы застали импровизированные ряды. Картошка в ведрах. Семенная? «Да», — кивают пенсионерки и называют цену: 200 рублей за килограмм. «Своя же», — аргументируют.

Заглянем в сам торговый центр.

Откуда «бриз»?

В торговом центре семенной картофель продают мешками по 5 кг. К примеру, сорт «бриз» (белый) за 279 руб. 99 коп., 1 кг выходит примерно 56 рублей. К нему информация: и морфологические признаки (раскидистый, средней высоты), и устойчивость к болезням и вредителям. Вот только откуда «бриз», чьего производства, мы выяснить не смогли. На этикетке ничего не значилось, и продавец в зале не знала.

Рассады здесь тоже много. Дешевле ли, чем на рынке? Кассета огурцов (6 шт.) — 129 руб. 99 коп., помидоров — 149 руб. 99 коп., перцев — столько же. Нам на рынке предлагали за 25 руб. штучку, здесь выходит так же.

Заодно прошлись и по овощным рядам, где торгуют продовольственным картофелем. К примеру, 1 кг краснодарской картошки белой можно купить за 25 руб. 90 коп. К слову, в магазине шаговой доступности в выходные мы брали картошку свежего урожая по 52 руб. за килограмм. Белая, вкусная, рассыпчатая, но очень крупная. Откуда? Продавец не знал.

Что такое семенная картошка?

Ну а теперь о главном. В чем же отличие семенной картошки от мелкой с ростками с дачи?

«Семенной картофель выращивается из семенного материала в течение нескольких лет до класса «элита» первой репродукции. Суперэлита — сейчас не про нее речь — применяется в других целях, — объясняет журналистам Александр Кузнецов, исполнительный директор кооператива «Устюженский картофель». — На семенной материал есть ГОСТ, а на семенной картофель должны быть соответствующие документы: сертификат соответствия, протокол испытаний и т. д.»

Проще говоря, как мы поняли, «паспорт качества» на семенной картофель, чтобы точно понимать: это не просто мелкая картошка с ростками. В чем разница? Семенной картофель дает гарантированно хороший урожай (если правильно выращивать) лет пять. Как мы поняли, он не заболеет, не выродится.

Элита первой репродукции — это российский материал и белорусский. Есть и европейский, но его урожайности хватает года на три. Чем выше класс материала, тем дороже семенной картофель. Но цену 1 кг Александр Кузнецов нам не назвал. Не могу, говорит, это уже розница.

Продают такой картофель на семенной станции в Ясной Поляне (Россельхозцентр), могут продавать и в магазинах, и на рынке. Главное — спросить документы. Но кто ж из нас их спрашивает?

А сажать картошку в Череповецком районе начнут, когда будут приемлемые условия. Идеальные условия — стабильная дневная температура воздуха плюс 15 — 20 градусов, почва должна прогреться до плюс 8 — 10 градусов.

Татьяна Ковачева