13 апреля 2019, 17:20

Избегаем неудач с урожаем картофеля и капусты

Порой даже опытному дачнику нужны подсказки и ответы на вопросы. Сегодня отвечаем на вопросы, которые читатели задали по телефону и в своих сообщениях в адрес редакции (их можно оставить в любом киоске «Издательского дома «Череповецъ»).

Почему мельчает картошка?

Спасибо за разъяснения по поводу картофеля, которые вы дали неделю назад. Но мне нужна помощь с таким вопросом: сажаем на даче из года в год под лопату картошку, семена свои, все делаем точно так же, как десять лет назад, вот только урожай не радует — картошка мельчает и чаще стала болеть фитофторой. Как быть? Ольга Семеновна

Специалисты выделяют несколько причин того, что картошка в нашем регионе не радует урожаем. Во-первых, стоит хотя бы раз в пятилетку обновлять семенной материал. Полностью отказываться от собственных семян — экономически невыгодно, плюс есть риск остаться совсем без урожая. Разумным будет сажать один-два новых сорта раз в три года. Это позволит размножить семенной фонд нового сорта, также вы поймете, какой сорт подходит для вашей почвы и стола. Размножить новый сорт достаточно просто: весной подальше от других сортов сажаем семенные клубни, купленные в проверенном магазине. Осенью собираем урожай и закладываем на хранение, на третью зиму у вас будет достаточно и посадочного материала, и урожая на еду. Важно! Следует продезинфицировать семенные клубни перед первой посадкой, чтобы свести к минимуму риск заражения почвы.

Кстати, сорта картофеля по срокам созревания корнеплодов делят на три большие группы: ранние, среднеспелые и позднеспелые. Агрономы рекомендуют сажать сорта различных временных групп. Тогда вне зависимости от погодных условий урожай вас порадует. Только ранние и поздние сорта нельзя сажать одновременно.

Вторая причина того, что картофель не радует урожаем, — слишком глубокая посадка. Эта ошибка приводит к тому, что всходы могут вовсе не появиться или клубень потратит слишком много сил на прорастание. Глубина заделки семян картофеля примерно 8 см.

Третья причина — отсутствие севооборота. Ежегодно почва отдает растениям много питательных элементов и в результате истощается, поэтому не рекомендуется сажать картофель на одно и то же место несколько лет подряд. Кроме того, происходит накопление в почве бактерий и вредителей. Каждые три-четыре года площади под картофелем стоит превращать в грядки для клубники, капусты, бобовых, зелени.

Также, чтобы восполнить запас питательных веществ в почве, весной перед посадкой картофеля рекомендуется вносить суперфосфат, компост, настой из навоза, заделывая компоненты на глубину 12 см. Важно! Нельзя вносить свежий навоз. Он снижает вкусовые качества картофеля, плоды становятся водянистыми. Помимо этого, повышается риск заражения грибковыми болезнями.

Какие сорта картофеля сажать? Это каждый решает для себя. Но я рекомендую до покупки уточнить информацию о сорте на сайте Госсорткомиссии РФ. Для своего огорода в этом году я приобрела сорт картофеля «колетте» и ищу сорт «синеглазка 2016», хотя они и не рекомендованы для выращивания в нашем регионе. Но на моей даче — песчаная почва, и мы заметили, что именно сорта картофеля, рекомендованные для центрального региона России, неплохо растут на нашем участке. Для Вологодской области селекционеры и Госсорткомиссия РФ советуют такие сорта картофеля: «вымпел», «каскад», «ладожский», «ломоносовский», «джоконда» и многие другие.

Слезы по капустной рассаде

Вот уже третий год воюю на подоконнике за крепкую рассаду белокочанной капусты, но получаются слезы… Неужели в квартире вырастить капустную рассаду невозможно? Может быть дело в сорте?
Елена

Вырастить крепкую рассаду белокочанной капусты в условиях квартиры крайне непросто, и удается это не каждому. Главный секрет — это необходимость снизить температуру воздуха в первые 7 — 10 дней после появления всходов до +10 градусов. А в квартире это сделать непросто. Вдобавок капусте требуется световой день 12 — 15 часов, необходима подсветка. Поэтому от выращивания капустной рассады в квартире моя семья отказалась давно. Сеем капусту в теплицу в 20-х числах апреля. К концу мая рассаду пересаживаем в открытый грунт, накрывая обрезками пластиковых бутылок коричневого цвета: это неплохо спасает капусту от перегрева днем и резкого охлаждения ночью.

Если говорить о нашем регионе, то рекомендуется выращивать ранние и среднеранние сорта капусты белокочанной — они точно успеют нарастить кочаны. На каких сортах стоит остановиться? Во-первых, определитесь с необходимым урожаем ранней и поздней капусты. Главное их отличие — ранние сорта не будут храниться зимой и не всегда подходят для квашения, зато созревают за 60 — 80 дней после высадки в открытый грунт. Поздним сортам требуется 90 — 120 дней для созревания после высадки рассады в грунт.

Важно! Залог хорошего урожая капусты — это устойчивость растения к грибковым и вирусным заболеваниям (черная ножка, гниль корневая). Если вы приобрели уже обработанные семена (это должно быть указано на упаковке), достаточно будет просто их прогреть минут 20 в горячей воде (при температуре около +50 °С). Прогрев семена, на пять минут поместите их в прохладную воду — так вы повысите устойчивость капусты к различным грибковым заболеваниям.

А вот если на упаковке ничего не сказано об обработке семян, то следует обработать семена капусты в растворе питьевой соды (5 г на 1 л воды) — с выдержкой 20 минут. Или в 10-процен-том растворе перекиси водорода, предварительно нагретом до плюс 38 — 45 °С — с выдержкой 7 — 8 минут.

У каждого дачника есть свой любимый сорт капусты, бывалые — даже собственные семена собирают. Поэтому остановлюсь на описании трех новых сортов белокочанной капусты.
«Предеко» — среднеранний гибрид голландской селекции, допущен к выращиванию Госсорткомиссией РФ в 2018 году. Рекомендуется для использования в свежем виде и краткосрочного хранения. Розетка листьев от вертикальной до приподнятой. Лист от маленького до среднего размера, серо-зеленый, с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан округлый, покрытый, на разрезе беловатый. Наружная кочерыга короткая, внутренняя — от короткой до средней длины. Масса кочана 0,8 — 2,8 кг, плотность 4,6 балла.

«Татьяна» — раннеспелый сорт. Зарегистрирован по заявке ФГБНУ  «Селекционнотехнологический институт садоводства и питомниководства» в 2015 году. Рекомендуется для использования в свежем виде. Лист среднего размера, пузырчатый, ровный по краю, зеленый, восковой налет отсутствует или очень слабый. Кочан округлый, покрытый, на разрезе беловатый. Наружная и внутренняя кочерыги короткие. Масса кочана 0,8 — 2 кг, плотность 4,3 балла. Товарная урожайность в Северо-Западном регионе 356 — 446 ц/га, на 97 ц/га выше стандарта «июньская» и на уровне стандарта «трансфер».

«Девотор» — среднепоздний гибрид голландской селекции, допущен для выращивания Госсорткомиссией РФ в 2013 году.

Рекомендуется для использования в свежем виде, квашения и хранения. Розетка листьев приподнятая. Лист большой, серо-зеленый с сильным восковым налетом, пузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан округлый, покрытый, на разрезе беловатый. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя — от средней длины до длинной. Масса кочана 2,2 — 3,7 кг, плотность 4,6 балла. Товарная урожайность 501 — 660 ц/га, на 60 — 90 ц/га выше стандарта «подарок». Устойчив к фузариозному увяданию.

Полина Удовиченко