29 ноября 2018, 16:53

В Вологде известные рестораторы и шеф-повара определяют лучшие молочные продукты России

Сегодня в преддверии Молочного форума в Вологде впервые стартовала всероссийская премия в области молочного производства «Золотой клевер», учрежденная Центром изучения молочного рынка и информационным агентством The DairyNews при поддержке правительства Вологодской области. В конкурсе принимают участие лучшие молочные продукты, произведенные в Московской, Ярославской, Тамбовской, Воронежской, Брянской, Липецкой, Ленинградской, Челябинской областях, Республике Кабардино-Балкарии и, конечно же, на территории Вологодской области.

Дал старт конкурсу заместитель губернатора Михаил Глазков:

«Губернатор области поддержал идею проведения такого конкурса на территории Вологодской области. Наше жюри – это практики, известные шеф-повара и рестораторы, они будут оценивать продукты не по строгим промышленным параметрам, а исходя из своего опыта. Это субъективное  мнение будет дороже привычных стереотипов. Цель конкурса – привлечение внимания широкого потребителя к такому полезному и вкусному продукту, как молоко».

В качестве жюри выступают всемирно известные шеф-повара и рестораторы:  Леонид Гарбар (Санкт-Петербург), Алесио Джини (Италия), Фредерик Андрие (Франция), Мишелем Ростанг (Франция), Фабрис Лекуа (Франция), Олег Баринский (Вологодская область). Им предстоит определить победителей в восьми номинациях: молоко, сливочное масло, творог, кисломолочный продукт, сыр, десерт, инновация и упаковка. Церемония награждения лучших производителей пройдет завтра, 30 ноября, с участием губернатора Вологодской области Олега Кувшинникова.

Организатор премии, директор The DairyNews Михаил Мищенко отметил, что победители получат уникальную возможность отметить свою продукцию знаком качества в молочной индустрии — размещением логотипа премии «Золотой Клевер» на упаковке своего продукта в течение года.

Напомним, что завтра в Вологде стартует II Всероссийский Молочный форум «Вологда – молочная столица России». В этом году мероприятия будут направлены на популяризацию молочных продуктов, отдельно будут рассмотрены вопросы их экспорта – нового вектора развития агропромышленного комплекса Российской Федерации.

14 декабря 2018
Должникам оставят прожиточный минимум
Минэкономразвития предлагает при взыскании долгов оставлять людям прожиточный минимум
13 декабря 2018, 15:07
Технопарк «Северстали» приглашает инновационные компании к сотрудничеству
Сотрудничество с Технопарком будет актуально и полезно как для действующих индустриальных предприятий, заинтересованных в инновационном развитии, так и для стартапов.
13 декабря 2018, 14:05
«Северсталь» запускает услугу компьютерного моделирования для внешних клиентов
За 2,5 года существования Центра компьютерного моделирования было реализовано 19 проектов с общим экономическим эффектом около 70 млн рублей.
13 декабря 2018
За год предприятия-должники погасили 73 млн рублей по зарплатам
По статистике, долги сегодня имеют 27 организаций на общую сумму 174 млн рублей перед 2146 работниками
13 декабря 2018
Новый год будет стоить 6,7 тысячи рублей
Стоимость набора продуктов для новогоднего стола в расчете на семью из четырех человек подсчитал Вологдастат