24 августа 2018, 14:47

Коптильню с множеством нарушений обнаружил «Народный контроль» в Ясной поляне

По иронии судьбы коптильня, заинтересовавшая Народный контроль, находится на улице Ветеринарной и рядом с ветклиникой. Общественникам поступило много жалоб, что в это неприметном кирпичном здании производят копчёную курицу в полной антисанитарии. После тайной проверки контроллеры в этом убедились сами.

Евгений Беспалов, участник проекта «Народный контроль»: «Было ужасно. Была полная антисанитария. На полу как будто уголь был накидан. Не знаю, починил он холодильник или нет, но в тот раз было всё на полу».

Предприниматель был предупрежден, и сейчас он начал исправляться, говорят в «Народном контроле». Сегодня пол намыт, мясо — в холодильнике. Бизнесмен к журналистам и активистам ехать отказался, но по телефону дал согласие проверить производство. Перед входом все надевают маску и перчатки — по словам контроллеров, ранее в цехах была грязь и жуткая вонь. Увиденное сегодня шокировало всех присутствующих.

«Вот коптильня. Только дотронулся, и руки все в копоти. Она сейчас используется, коптили на производство. Будут отдавать и в магазин повезут. Здесь должна быть нормальная вытяжка. Сейчас она вся перемотана и с подтёками», — рассказывает участник «Народного контроля» Евгений Беспалов.

«Вот порошок. Мухи кругом, что за порошок — непонятно. Надпись: овощи сушеные, чеснок, производство Китай, Чунджоу. Неизвестно откуда этот порошок».

А вот прямо на полу лежат коробки с ребрышками. Мясо изготовлено 8 августа и пока свежее, но по условиям хранения должно находится в холодильнике при ниже −18 градусов. В комнате же столбик термометра показывает 20 градусов тепла. По неподтверждённой информации «Народного контроля», в этой коптильне готовят до 300 килограммов продукции в день, и всё это поставляется в 7-9 крупных торговых точек Череповца.

Илья Ивашов, руководитель проекта «Народный контроль»: «Видно, что предприниматель пытался что-то устранить, полы помыты. Но вот продукция лежит прямо на полу. Мы не видим здесь бактерицидной лампы, что положено по закону, по нормам СанПин, по законодательству РФ. Нет сушилки, нет постирочной, какая-то комната отдыха, но она сами видели в каком состоянии. Мне приходят сейчас на ум слова известного хоккейного комментатора «Такой хоккей нам не нужен».

С предпринимателем «Народный контроль» организует встречу на следующей неделе. Контроллеры говорят, у них нет задачи задушить малый бизнес — они хотят, чтобы все работали по законодательству. Ведь только за полгода этого года в рейдах с прилавков магазинов было снято более двух тысяч килограммов продукции сомнительного качества: просрочки и без соответствующей маркировки. В этом году проект «Народный контроль» партии «Единая Россия» также начал бороться с теневым сектором экономики и нерадивыми предпринимателями в сфере услуг.

На эту же коптильню в Ясной поляне общественники наведаются снова — через две недели.