12 января 2018, 14:55

С прилавков магазинов может исчезнуть маргарин

Маргарин может исчезнуть с прилавков. Предельную норму содержания трансжиров в продуктах питания установили в России. Теперь во всевозможных заменителях молочных продуктов должно содержаться не более 2% транс-изомеров.

Это прописано в измененном техническом регламенте Таможенного союза. Документ вступил в силу. Под ограничения теперь попадают растительно-сливочные массы и спреды, эквиваленты масла какао, жиры специального назначения, то есть кулинарные, кондитерские, хлебопекарные.

Очень много опасных веществ в фастфуде, отмечают медики. Их употребление в разы повышает риск возникновения инфарктов и инсультов. Считается, что опасная для человека доза — менее трех граммов трансжиров в день. По оценке Федерального исследовательского центра питания, россиянин в сутки съедает больше четырех граммов трансжиров.