20 октября 2017, 12:46

Сегодня во всем мире отмечают день повара

Эта дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ, которая насчитывает сегодня более восьми миллионов участников.

Профессия повара древнейшая, по легенде, название всей отрасли — кулинария — произошло от имени древнегреческой кухарки Кулины. Первые рецепты, записанные на бумаге, появились в Вавилоне, Древнем Египте и Древнем Китае, а также в странах арабского Востока. А в России кулинария как наука начала развиваться в 18 веке. Международный день повара сегодня отмечают в десятках стран. Мастера участвуют в конкурсах, проводят дегустации и экспериментируют с приготовлением оригинальных блюд.