5 апреля 2019

Секреты стевии, лагенарии и садовой брусники

Продолжаем разговор о новинках на наших грядках (начало здесь). И напомню, что я не претендую на звание «опытный дачник-садовод». Я только постигаю дачную науку и всегда радуюсь советам старшего поколения. Делитесь опытом!

Стевия из семян

Неделю назад мы рассказали о пользе этой пряной травы и изучили размножение стевии черенками. Теперь пришла пора вырастить натуральный заменитель сахара — так называют стевию — из семян. Ориентируемся на опыт дачников, описанный в Интернете.

Рассадный период у стевии длится около двух месяцев, поэтому сеять семена начинают в апреле.

В контейнер с крышкой насыпаем грунт для цветов. Увлажняем. Делаем пальцем небольшие ямки, в каждую кладем 2 — 3 семечка стевии, затем присыпаем грунтом, но не более чем на 2 см. Смачиваем грунт из пульверизатора и закрываем контейнер крышкой. Можно стеклом или пленкой. Ящик с будущей рассадой поставьте под лампу, которой досвечиваете рассаду. Первые дни не выключайте ее даже на ночь. Обеспечьте температуру воздуха не менее +25 градусов. Первые ростки появятся через одну-две недели. После этого сразу снимите с рассады крышку. Через три недели время работы лампы сократите до 15 часов в день. Когда у рассады появляются крепкие листочки, ее прореживают, удаляя хилые растения.

Пока растения совсем малы, поливают их очень аккуратно, при этом контролируя влажность — почва не должна быть сырой. Идеально, если получится организовать нижний полив. На подоконнике, где стоит рассада, не должно быть сквозняков. Стевия не любит соседей, и их стоит держать подальше.

Когда маленькие стевии вытянутся до 12 см, верхушки у них укорачивают на 3 — 4 см — благодаря этой процедуре растения начнут хорошо ветвиться. Если вы планируете выращивать стевию в квартире, то по окончании рассадного периода кустики нужно пересадить в отдельные горшки диаметром не менее 10 см.

Перед тем как растения окончательно переедут в открытый грунт, их важно закалить. Для этого рассаду сначала пикируют в отдельные горшочки и затем выставляют их ежедневно на несколько часов на улицу. Погода в это время должна быть теплой и солнечной. Высадка в грунт производится тогда, когда риск заморозков минимален, а температура воздуха днем держится на отметке не менее +18 градусов. Процедуру проводить лучше всего вечером. Почву перекапываем и вносим только перегной. Первое время прикрываем пленкой на ночь и слегка затеняем днем, следим, чтобы почва сильно не пересыхала. Прополка обязательна: конкурентов стевия не любит. Подкармливаем азотсодержащими удобрениями раз в 10 — 14 дней. На зиму пересаживаем в горшок и выращиваем в квартире.

Собирать урожай можно через четыре месяца после посева семян. Обычно это начало осени: в это время растение готовится к зимовке и начинает интенсивно запасать стевиозид в листьях. Стебли растения обрезают и обрывают с них все листочки, которые затем сушат на солнце или под УФ-лампой. Важно знать, что листочки стевии нельзя сушить больше 12 часов, иначе они будут не такие сладкие.

Лагенария

Лагенария (она же индийский огурец, вьетнамский кабачок, кукурбита, калабас, горлянка, музыкальная тыква) представляет собой однолетнюю быстрорастущую травянистую лиану. Это интересный представитель семейства тыквенных, выделенный в особый род. Длинные плети растения за сезон способны вырасти до 15 м и принести урожай — 10 — 15 тыковок причудливой формы и непривычной окраски. В зависимости от сорта тыковки принимают форму гуся, матрешки, змеи и т. д. Официально в реестре Госсорткомиссии РФ зарегистрирован один сорт лагенарии — «графин», и сделано это буквально пару месяцев назад.

Продвинутые дачники используют лагенарию как декоративно-овощное растение: прикрывают неприглядные участки — старые бочки, баки с раствором навоза или настоем травы, стык дома с хозпостройкой, стволы старых деревьев. Также ее можно выращивать на балконе, пуская побеги на стену. Кстати, распускаются цветки лагенарии только вечером.

Посадка семян лагенарии и ее дальнейшее выращивание схожи с возделыванием тыквы обычных сортов. Оптимальным сроком посева на рассаду считают апрель, начиная со второй декады. Впрочем, можно в конце мая сажать семена сразу в грунт. Семена замачивают в тканевой салфетке. Для большего успеха берут теплую талую воду или добавляют к обычной несколько капель стимулятора. Через 3 — 4 дня оболочка семян набухает. Чтобы росточек пробрался сквозь плотные стенки, семечки расщелкивают. Затем семенам снова обеспечивают влажную теплую среду. Через несколько дней появляются ростки. Семена готовы к посадке.

Уход за лагенарией прост: поливают теплой водой при длительном отсутствии осадков, но не чаще одного раза в три дня. Подкармливают при замедлении роста или отсутствии цветения органикой — коровяком, травяными настоями. Растущая на опорах лагенария проявляет достаточную устойчивость к заболеваниям, характерным для сородичей. Однако перепады температуры и влажности могут спровоцировать поражение лианы мучнистой росой, антракнозом, гнилью. Способы и средства лечения такие же, как для всех тыквенных. Длинные лианы необходимо формировать — прищипывать боковые побеги, когда основной стебель достигнет 2-метровой длины. Для повышения качества урожая часто некоторые завязи удаляют.

Полной зрелости лагенария достигает через 90 — 100 дней после посадки. Декоративные (несъедобные) плоды после созревания должны еще хотя бы месяц пожить на лиане, при этом их кожица до наступления холодов должна хорошо затвердеть, иначе морозы погубят их внутреннее содержание. Недозрелые тыковки при хранении быстро загнивают. По вкусу лагенария очень похожа на тыкву, а вот декоративные сорта растения — горчат.

Садовая брусника

В нашем регионе брусники много в лесу, но те, кто готов удивлять и удивляться, могут попробовать вырастить бруснику у себя на грядке. Лучше всего этот кустарник из рода вересковых размножается черенками, вырастить из семян — уже искусство. Всего в реестре Госсорткомиссии зарегистрировано три сорта брусники: «рубин», «костромичка» и «костромская розовая».

Посев семян осуществляется во второй половине апреля, но три месяца до посева их выдерживают во влажном песке в холодильнике или холодном подвале при температуре +4 °C. Этот процесс называется «стратификация», и он обязателен. Посев производят в подготовленную почву, состоящую из трех частей торфа или измельченного сфагнума и одной-двух частей песка. Температура воздуха должна достигать +20 °С. Всходы появляются на 12-й день, некоторые всходы появляются в течение месяца.

Когда саженцы достигают состояния кустика с 4 — 5 листьями, их можно высадить в теплицу, где они будут находиться до года. На зиму посадки укрывают 5 — 7-сантиметровым слоем мульчи плюс двухслойным спанбондом поверх каркаса из проволоки.

Весной годовалые растения высаживают на специально подготовленную плантацию для молодняка. Расстояние между саженцами должно быть достаточным для развития корневой системы (не менее 25 на 25 см). На постоянное место жительства бруснику пересаживают после второй зимовки (схема высадки: 30 на 30 см, расстояние между рядами 60 см).

Полина Удовиченко

19 апреля 2019
Яблоневый сад: подбираем сорта и сажаем правильно
Сад-огород. Вторая половина апреля — отличное время для того, чтобы подготовиться к закладке яблоневого сада. Как не ошибиться?