26 февраля 2019

Наращивают выпуск молока, несмотря на износ оборудования

В 2018 году предприятиями области отгружено молочных продуктов собственного производства на 21,8 млрд рублей, сообщает Вологдастат. В структуре объема продукции более половины занимает производство питьевого молока и питьевых сливок. Спрос на молочную продукцию способствует росту производства. По сравнению с 2017 годом выпуск увеличился на 7 %.

Несмотря на неравномерную динамику производства, с 2015 по 2018 год выпуск молочных продуктов вырос на 15 %. В натуральном выражении увеличился выпуск йогурта, сметаны, кефира, ряженки, творога, сгущенных молочных продуктов. Менее чем на 1 % снизилось производство сливок, сухого молока, сливочного масла.

За последние годы вырос вывоз в другие регионы сливочного масла и молока, при этом вывоз всех основных видов молочных продуктов превышает их ввоз на территорию Вологодской области. Наша «молочка» пользуется спросом в регионах Северо-Западного, Центрального, Приволжского федеральных округов. Основная доля масла и сыров вывозится в Москву и Московскую область, сметаны — в Ленинградскую и Архангельскую области.

Из тревожной статистики: средняя степень износа основных фондов организаций по производству молочных продуктов превышает 50 %.

Андрей Савин

17 июля 2019
Наличные разрешат снимать в магазинах
Крупнейшие банки намерены расширить на всю Россию эксперимент по снятию наличных денег с банковских карт в кассах магазинов
16 июля 2019, 16:00
Северсталь опубликовала отчет за 2018 год по основным социальным направлениям
Социальные программы «Северстали» направлены на повышение потенциала местных сообществ через развитие малого и среднего бизнеса, социального предпринимательства.
16 июля 2019
В товарах со скидкой кроются свои секреты
Постоянная рубрика газеты «Речь» — «Будьте в курсе»: мы предлагаем ответы на вопросы наших читателей, которые являются потребителями товаров и услуг